做蒸肉丸子，调馅是很麻烦的，总要尝很久才能配好。因为不像炒肉，可以随着烹调徐徐加进去调料。而且炒肉要加油，所有吃来总是比蒸的香。

 

可这次不同，只用1分钟就可以调好馅！

 

怎么做到的？

 

想想，平时调味都需要什么？

 

肉馅，盐，糖，味精，面粉，葱姜蒜……

 

可是有种现成的东西，里头可是包括了肉馅之外的所有！

 

那是什么？

 

汤料！

 

没错，正是那种一包3～5人份的，用来在开水里煮的速食汤料！

 

很惊讶吧？

 

取一包汤料粉，稍加些水调开，加入肉馅拌匀。

将和好的馅盛入抹上一层香油的容器。

下锅隔水蒸半小时。

得嘞！盏子里的汤水其实完全是从肉馅里蒸出来的油，这样的丸子少了很多脂肪。而这汤其实很鲜，可以加水稀释然后用来煮面条，就是把汤料原来的作用顺带着发挥一下吧。而里头的红色胡萝卜粒和绿色的葱粒全部是汤料里面的干蔬菜，根本不用自己动手洗菜切菜（我这次用的是“翡翠豆腐汤”的汤料，以后准备再试试不同的汤料的效果）

我一向都是教大家怎么最省事的下厨，这回也没例外吧？